日本人だけでしょうか？桜に愛着が強いのは・・・


２～３日前のことです。
当店は「花ます」に桜茶をお付けしています。
そこで、春だから「さくら」ます寿司を作ってみようと言うことになり、その桜茶をお湯でもどして
花びらを開かせ、ますの寿しの上に乗せてみました。
桜の花びらが映えず、香りも少ないので桜の葉も乗せてみました。


ジャ～ン！！！



どうですか？この「さくら」ます寿しは。
作ってからご飯が落ち着くまで時間をおくのですが、気になって気になって・・・
そーっと開いてみると　　プーンと桜の香りが匂ってきて、ウーン！たまらない！
みんなで分けて食べましたが、「美味しい❤」の連発でした。


残念ながら、今回の葉商品化されません。
従業員のお遊びで楽しんでみました。
皆さん、香り、美味加減はご想像にお任せいたします。