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めちゃ暑い日が続く夏でしたね。
黒部がちっとも雨が降らないので、草木もシナシナにしょげています。
・・・少し涼しくなったかなーと思いきや、残暑が~ です(@_@)
残暑に負けない企画が今、黒部にあります。
「秋の くろワンきっぷ」 が発売です。
9/15(土)~11/11(日)まで500円で富山地方鉄道を黒部市区間内
1日乗り放題!! 但し土日祝日の20日間♪♪
それに加えて くろワン手帳が黒部市内44店舗に置いてあり、その加盟店での買い物も特典あり❤
なんです。
ちなみに、植万では当店商品1割引き!!かまぼこサイズの押寿しは380円を350円で買えますぅ~
加盟店駅ラリーもあって、応募すると抽選で素敵な商品が当たるかも・・・★☆
黒部には楽しいイベントがたくさーんありますよ(^_-)-☆
是非 黒部に! 是非 植万に! お越しください。
全国的に春なのに春でない 変な天候の日々。
黒部は3~4日間雪がちらつきました。私の家もそうでしたが、宇奈月町はうっすら積っていたとのことです。春になったり、冬に戻ったり・・・・
ところで、4月の中旬以降は春がやって来るでしょう。
実は黒部市の隣町、入善町では その頃からチューリップが咲き誇るころとなります。
21日(土)・22日(日)に 「にゅうぜんフラワーロード」 が開催され、110品種、、220万本のチューリップが見れます。
切り花、フラワーポットの販売、チューリップグッズの販売もあるそうです。この機会にチューリップの品ぞろえして、お庭をチュウリップで飾りませんか ~❤
で、忘れずに寄って頂きたいのは、ます寿司の植万 の出店です。
両日、植万も店を出しておりますので、黒部のお土産にお買い求め下さいませ。
お待ち申しあげておりまーす。 (^_-)-☆
今日は 黒部の 紅ズワイガニについて少々語らせて頂きます。
黒部では紅ズワイガニのことを方言で「あかがん」といいます。特に浜である生地で主に
そう呼ばれています。
私が察するには・・・
「赤い顔」をした蟹と言うことで「あかがん」と呼ぶ?
「赤い蟹」がそのままなまって「赤かに」が「あかがん」?
ではまじめに、文献によると・・・
日本海の深海800m~2500mに生息するベニズワイガニはズワイガニに比べ、知名度は低いが、名の通り生きている時から濃い紅色である。
漁法は昭和37年に魚津市の故浜多虎松氏が考案したかごなわ漁という漁法で、籠に餌を入れて沈めて置きベニズワイガニが餌を食べるために一旦入ると抜け出られない、言わば鼠籠のしくみで今では全国的にポピュラーな漁法となっている。
蟹は一般的に冬の味覚のイメージが強いが、上述のように生息域は海水温も年中0℃と低く、太陽の光も届かないことから蟹の身質は変わることはない。また、許可では水深800m以深で漁獲することになっている上、禁漁期間も各県で定められている。ちなみに富山県では6~9月までが禁漁となっている。
・・・・以上、魚の駅「生地」発行、2012年のカレンダーに乗っているのを拝借いたしました。
あしからず (^_-)-☆
昨年の10月に魚の駅「生地」にて新発売した 植万の「かに寿し」がなかなかの人気商品
となりました。
ありがとうございます。
かに寿しを発売して以来、皆さんにお伝えする写真が無く 幻のかに寿し・・・みたいになって
いました。「かに寿司があるって聞いたんですけど・・・」と言って皆さん買いに来られます。
★★
当店の「かに寿司」です。
いかがですか?
蟹をふんだんに、贅沢に使っています。
蟹のいい香り、良い味が伝わってくるでしょ?
実は、かに寿司のプライスも作ったんです (?_?)
(何事も遅くてすみません。)
ここで一つ問題が・・・(@_@。
実はかに寿司は蟹が揚がらないと作れないんです。
この北陸の冬、海が荒れると蟹漁に出れず、そうなるとかに寿し用の蟹もないということです。
この時期、ご注文いただいても前日になるまで作れるか作れないか分からないのです。
取りあえず、ご注文希望をお聞きしまして、前日にご連絡させていただくことになります。
ご了承ください。
ですが、植万の「かに寿し」は大好評です。
まだ味わったことの無い方、是非是非食べてみて下さい。
皆さんのご注文、お待ちしておりま~す❤