植万について

ごあいさつ

私のますの寿しは本当に手作りといえる、
美味しいと喜んでいただけるよう、
心を込めてお作りしました。

ますの寿しは富山の代表的な名物です。
しかし、最近ではますの寿しメーカーが乱立しており、どれを選んで良いかとお迷いではありませんか？
私の作るますの寿しは、黒部ならではの最高の素材を使い、素材の味を最高に引き出すために、一つ一つ丹精を込めて手作りしています。
お客様に美味しいと喜んでいただけるように心を込めて作っております。

故に量産量販ができず、富山県内での販売をメインとしております。
地域の人に長年愛されてきた植万のますの寿しを、是非皆さんにも味わっていただきたいと思っております。
手作りならではの味を、お届けします。

黒部の自然と素材

3,000m の峰々がつらなる北アルプスからの雪解け水は、急流となって黒部峡谷を走り、黒部川扇状地に至ります。地層に浄化され、適度のミネラルを溶かした水は、湧き出る泉や井戸水となって黒部ではどこでも飲むことができます。この豊かな水は、全国名水百選にも選ばれ、黒部のおいしさの源となっております。

ミネラルを含んだ豊富な地下水は黒部川扇状地を豊かな土地にしています。そして、年間を通して約11度に保たれ豊富に湧き出る地下水により、最高の条件で米を育てることができます。最高の条件で育ったコシヒカリ米を、育った同じ最高の水で炊くからこそ米本来の味を引き出します。

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