昨日、偶然にも頂いた　Ｓ社のサバ寿司と　Ａ社のます寿司と　我が社のます寿し・・・
せっかくだから食べ比べをしましたら、やはり我が社のお寿司が美味しくて食べやすい～❤と感じました。ひいき目が入ったでしょうか？
でもすし飯が美味しいと思います。


話は変わりますが、先日社長が近所の豆腐屋さんから、たくさんの「おから」を貰ってきまして、
「これでおから寿しを作る～」と言って冷凍保存していました。
好奇心の旺盛な私は、いつになったら「おから寿し」が出来るのかと待ちわびていたのですが
一向に作る気配なし・・・((+_+))
そこで立ちあがったのが私です！！
「おから寿し」とはどんなものか？？社長に聞いたら、社長の頭の中も　？？？？　だったらしく
私のイメージで作ってみました。


ジャジャーン☀☀


こんなのが出来ました。
食べてみたら、意外に美味しい！！
さっそく皆さんに食べてもらいましたが、なかなか好評でしたよ。
調子に乗って、あちこちに押し売りしちゃいました。迷惑してたかな～？


♪♪　レシピ　♪♪
すし飯の上に味付けたおからを敷き詰め、春なので菜の花の花の部分と、人参を桜に型取って、
鶏肉、を散らし、最後に香り付けにごぼうを散らしました。
ポイントは・・・おからの味付けはちょっと濃い味が合います。
　　　　　　　　おからが崩れないように水分を十分に飛ばして、最後に片栗粉でつなぎ付けする
　　　　　　　　のがポイントです。



簡単そのもの。皆さんも是非作ってみて下さい。なかなか、ほどほどに、美味しかったですよ。
残念ながら　植万の新商品にはなれないようですが・・・(>_<)

今日はとっても暖かい陽気の一日でした。
私の事務所の席は、窓側に面しているので、午後からの日差しが強く日焼けしそうな日でした。
近所の桜も満開になってきました。
黒部にある　宮の山運動公園　の桜はまだまだのようです。


ます寿司も花見のお供に、ちらりほらり・・・と注文が入ってきているようです。
昨年同様、花見に人気があるのは　１位：ますフレーク巻き寿司　です。２位：かまぼこサイズの
押し寿司　です。
手軽に食べれる事が人気の理由でしょうか。


最近の注文で増えてきたのは・・・
法事に使っていただく事が多くなっています。
「花ます」「ます寿司１段」「ます寿し２段」いずれも使っていただいてます。
また、「笹寿し」も皆さんに配ったり、食事に付けたりし易いということで、別個に人気が
でています。
また、婚礼でも多く使っていただいています。
１番は、「花ます」　　・・・パッケージのピンクが華やかなのと、「花」と言うネーミングも
婚礼に合っているからでしょうか。
やはり、「笹寿し」が待合の席に出すのにちょうど良いサイズで、１個１個笹で包んであるので
手を汚さないことでも人気があるようです。


前回、プチサービスをお知らせしましたが、各種のし紙はもちろん、母の日や誕生日等の
短冊のし紙もお付けしています。
ご希望がありましたら、是非ごようだん下さい。
春ですね❤　　ウキウキ気分で　気分に合ったます寿司を持って出かけませんか？

お久しぶりで、申し訳ございません　((+_+))


ついでに、本日のタイトルもまた大げさで申し訳ないのですが・・・
プチお応えしたい～❤　　だと思って下さい。


 

この箱をご存知ですよね。
当店の　「かまぼこ型押し寿司」の３本入り用の化粧箱です。ご贈答などにご利用頂いてます。


これは・・・３本入りに似せて、２本入りの箱を作ってみました。


そして・・・これはまたまた似せて、１本入り
用の箱です。




３本入りは業者に作っていただいているものですが、２本入り、１本入りは、私が作っています。
何故かと言うと・・・
かまぼこ型お寿司の場合、３本入りか５本入りか、１０本入りでないと　箱というものがありません。しかしながら、お客様から１ほんや２本の発送ご注文が入ります。すると柔らかい寿司は、箱で固定しないと変形してしまう恐れがあるので、私の手作りが誕生した訳です。
最初は、ただの白い箱に「押し寿し」というシールを貼っていただけですが、少し進化して、２点の箱を作ってみました。


これで安心して送ることが出来ます。
本当に　プチ　なサービスですが、日ごろ何かとプチなことを考えています。
何かご要望や、アイディアがありましたらお知らせください。
少しでもご要望にお応え出来たら良いなと考えています。